Jag är en riktigt mellanmåls-människa. För att hålla mitt blodsocker (och humör) på en bra nivå under dagen äter jag gärna 6 mål om dagen, vilket innebär de tre klassiska målen kompletterat med förmiddags - eftermiddags och kvällsfika. För att allting ska kunna flyta på så smidigt som möjligt vill jag att mina mellanmål går snabbt att förbereda, smakar bra och ger mig tillräcklig energi. Som ni ser på bilderna fick det idag bli skurna äppelskivor pudrade med kanel och lite sötmandlar vid sidan. Vitaminer, fibrer och nyttiga fetter!